微波盒饭加热设备相比较其他盒饭加热设备凸显出以下优势:
1、微波盒饭加热设备适用于高铁、动车、学校、快餐公司、餐饮店、赛场、展会等的盒饭配送,适用范围广。
2、可以在3分钟内对0℃至7℃的冷藏食品进行加热和杀菌,加热的盒饭温度最终会达到70摄氏度以上。如果盒饭的温度没有达到70摄氏度,安装在微波隧道出口处的温度检测仪将会自动发出警报。
3、采用微波杀菌的方式,加热速度快,持续加热可节省等待时间,且可以比其它设备杀菌节约一半的时间,节省40%的用电。
4、不破坏饭菜的营养成分、不变色、不改变风味。
5、微波的热效应和非热效应共同的作用,对饭菜加热的同时起到了杀菌作用,满足了食品的卫生指标要求。
无论从环保、卫生健康、经济合理、食品安全和社会文明进步角度考虑,生产和供应营养、标准快餐,采用微波设备对盒饭进行加热都有积极的意义。