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浅谈微波盒饭加热设备主要优势特点
发表于:2018-12-12

微波盒饭加热设备是一种应用于企业,学校、快餐公司、展会等盒饭配送的企业复热杀菌设备,也有小型餐饮店使用大型微波炉来加热,这种大型微波炉也称快餐加热机,其优点是产量高、速度快,短短几分钟左右即可达到温度要求。不破坏饭菜的营养成分、不变色、不改变风味;同时微波设备还具有杀菌作用,微波热效应与非热效应的共同作用,使其体内蛋白质和生理活动物质发生变异,而导致微生物体生长发育延缓和死亡,达到盒饭灭菌、保鲜的目的。


微波盒饭加热设备具备自动控温系统,自动控制微波密度系统、自动报警系统、视频监视系统、传输变频调速系统、物料控制系统、PLC控制系统等。变压器可选择油浸水冷式、风冷式和自冷式,可确保设备24小时连续工作。该设备流水作业,连续进出加热,操作简单、产量高、环保、加热速度快、加热均匀、可控性好,微波泄漏量达到国家标准,符合UL标准。


盒饭微波加热设备主要的优势:

1、加热迅速微波加热是与传统加热方式完全不同。它是使被加热物料的本身成为发热体,不需要热传导过程。因此,尽管是热传导性较差物料,也可以在极短的时间内达到加热温度。

2、加热均匀无论物体各部位形状如何,微波加热均可使物体表里同时均匀渗透电磁波而产生热能。所以加热均匀性好,不会出现外焦内生的现象。

3、节能高效由于含有水分的物质容易吸收微波而发热,因此除少量的传输损耗外,几乎无其它损耗。故热效率高、节能。它比红外加热节能1/3以上。

4、防霉、杀菌、保鲜经设备处理过的冷链盒式快餐无任何污染、洁净卫生,消毒灭菌速度快,加热均匀性好等特点,本机也同时适用于饮品、餐具的灭菌工作。


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