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隧道式盒饭加热设备应用注意事项
发表于:2021-03-19

隧道式盒饭加热设备采用微波加热工艺,微波加热具有加热速度快、热量损失小、操作方便等特点,既可以缩短工艺时间、提高生产率、降低成本,又可以提高产品质量。与传统加热方式相比微波加热速度快,受热均匀,节能高效,易于控制。不过,其在应用过程中也有需要注意的地方:

1、不可放金属容器,包括铝、搪瓷和不锈钢等。原因是微波照射到金属表面会全部反射,不能穿透,即对金属不起作用。会导致金属容器内盛装的物品无法达到加热效果。还可能损伤炉体。

2、忌超时加热。食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。

3、不可使用普通塑料容器。一是热的食物会使塑料容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。建议使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热。

4、忌使用封闭容器:加热液体时应使用广口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起爆破事故。即使在煎煮带壳食物时,也要事先用针或筷子将壳刺破,以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁,或者溅出伤人。

5、忌长时间在微波炉前。开启微炉后,人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外。