微波板栗烘烤熟化设备主要替代传统的柴火烘烤设备。微波设备能量转换效率高，加热速度快。烘烤时依靠气体的膨胀力使组分中高分子物质结构变性，而成为具有网状组织结构特征、定型的多微孔状物质。与传统烘烤设备相比，没有明火，没有烟雾，没有尘土，环保卫生，烘烤出来的板栗表面色泽明亮，没杂质，原汁原味，口味鲜嫩可口（烤前刮几道，会自动开口，更容易剥开皮）。

微波板栗烘烤熟化设备采用低温柔性烘烤技术，烘烤温度低，营养成分损失少。烤出来的个头较大、色泽漂亮、口感还不错，微波烘烤熟化设备在能有更大的产量，微波设备伴随有杀菌效果。在烘烤的过程中就有杀菌作用，成品板栗的各项微生物指标完全符合卫生标准。微波烘烤熟化设备开创板栗美味新起点。

微波板栗烘烤熟化设备特点：

1、烘烤均匀，烘烤温度可调节，烘烤速度定时可调节。

2、烘烤后板栗口感酥脆，心微黄。

3、微波具有杀菌杀虫功能，无需附加其他杀菌设备，延长保质期。

4、具有三种方式烘烤，可以烘烤出各种不同的口味。

5、设备流水线全自动生产，省人省力。