微波冻肉解冻设备的最终解冻温度一般选择在-2─-4 C为宜，此时冻品无滴水，也能用刀切割加工。能解冻的冻品尺寸厚度要求控制在5CM以内为好，太厚的产品解冻时温差会较大，解冻质量稍差。

微波解冻设备特点：

1、冻品能整体加热回温，减少了冻品的解冻层之间温度不均匀性，不存在如常规法解冻时冻品出现再结晶现象；

2、解冻过程所需时间短，细菌等微生物不易繁殖生长；

3、微波加热无热惯性。冻物料温升速率由微波输出功率大小，或者说微波供能速率控制，相互具有同步性。

4、微波解冻的最终温度一般选择在 -4~ 0℃为宜，此时冻品无滴水，也能用刀切割加工。

微波解冻设备的技术参数：

1、设备型号：VYS-60HM  （连续式）

2、设备整机功率： 90KVA

3、微波功率：60KW （可调）

4、设备尺寸（长×宽×高）：10520×1802×1750mm （大小可量身订制）

5、解冻物料温度：-2 - 0℃以下

6、设备材质：整机全304不锈钢

7、设备产能：800~1000公斤/小时

8、设备用途：应用的产品包括肉类（猪肉、牛肉）、禽类（鸡肉）、鱼类（鱼、虾）、蛋品、水果解冻设备、果肉解冻、化学产品等等。

广州威雅斯微波设备有限公司负责设备安装、调试及技术；产品实行“三包”，保修一年，终身技术服务。设备大小可根据产量来定做，我公司可提供样机做工艺试验，欢迎新老朋友前来考察、洽谈！

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