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月饼微波杀菌设备生产家
发表于:2016-07-15
月饼微波杀菌设备生产家
物品单位 价格 品牌
89000 威雅斯
  • 产地:中国 广州
  • 型号:VYS-30HM
  • 发布日期: 2016-07-15
  • 更新日期: 2022-07-06
产品详请
杀菌设备类型 管式
型号 VYS-30HM
适用范围 调料加工厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备

       经过几年的试用,已为多家月饼企业取得了良好的经济效率。微波杀菌是利用了电磁场的热效应共同作用的结果。足够强的微波可以导致氢键松弛、断裂和重组,从而诱发遗传基因突变,或染色体畸变,甚至断裂。而且,微波杀菌与原料的含水量有较大的关系。经实验证明:含水量在5%以下时,细菌蛋白质固化需要150℃的高温;而含水量在15%以上,在微波场强中则只需70℃。


       月饼微波杀菌设备特点:
       1、  时间短。速度快:常规热力杀菌是通过热传导方式将热量从食品表面传至内部,往往需较长时间,内部才能达到杀菌温度。微波则利用其透射作用,以热效应和非热效应的共同作用,是物品内外均匀的,迅速升温杀灭细菌。处理时间大大缩短,在强功率密度强度下,甚至只要几秒~数十秒达到满意效果。
                
        2、低温杀菌,保持药品成分:微波热效应的快速升温和非热效应的生化作用,增强了杀菌功能。相比常规热力在比较低温的温度,较短的时间内就能获得灭虫菌的效果,一般杀菌温度在75~80,处理时间3~5分钟。
                
        3、节约能源:微波电磁转换率高,一般在70%以上,优于加热的电热效率。加之,微波是直接对食品进行磁热能量转换,微波加热器本身不会被加热,因而不存在额外的热功耗,所以节能省电,相比节电30~50%
                
       4、杀菌均匀彻底:常规热力杀菌是从物料表面开始的,而微波的穿透性,是表面与内部同时受热,保证内外均匀杀菌。
                
        5、易自动化生产:微波设备操作简单,没有热惯性,能根据生产工艺要求适时调控。整条生产线只需1~2名工人。
                
       6、工艺先进:微波杀菌设备不需要锅炉。复杂的管道系统。煤厂和运输车辆等,只需水,电基本条件即可,对厂房无特殊要求。投资少,见效快。

 

      月饼微波杀菌设备的技术参数如下:
       1、输入电源:三相五线380V±10%  50Hz±1%
       2、微波输出功率:30kW(可调)
       3、微波频率:2450MHz±50Hz
       4、额定输入视在功率:≤45kVA
       5、进出料口高度:50mm
       6、传输带宽度:650mm
       7、传输速度:0.1~5m/min
       8、外形尺寸(长×宽×高):约11630×1310×1668mm
       9、工作环境:0~40℃、相对湿度≤80%
     10、微波干燥机产量:每小时干燥脱水30kg
     11、符合GB  10436-1989作业场所微波辐射卫生标准
     12、符合GB/5226.1-2002机械安全  机械电气设备

 

广州威雅斯微波设备有限公司负责设备安装、调试及技术;产品实行“三包”,保修一年,终身技术服务。设备大小可根据产量来定做,我公司可提供样机做工艺试验,欢迎新老朋友前来考察、洽谈!
联系人:翁先生