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食品微波烘烤设备
发表于:2016-12-21
食品微波烘烤设备
物品单位 价格 品牌
120000 威雅斯
  • 产地:中国 广州
  • 型号:VYS-40HM4
  • 发布日期: 2016-12-21
  • 更新日期: 2022-11-21
产品详请
种类 烘烤箱
功率 40Kw
型号 VYS-40HM4
净重 1000Kg
电压 380V
适用范围 休闲食品厂设备
外形尺寸 11600×1362×1700mm
包装 不限
产品用途 烘焙、烘烤、杀菌

    微波食品烘烤设备既用于对食品的迅速膨化加工,又可用于对食品的高温烘烤处理,所以既称微波烘烤机,又可称食品膨化机。在食品业主要应用于各种小包装食品、瓶装食品、糕点、饼干、果脯、豆制品、熟食、调味品(鸡精、香精)面粉等的加热、干燥、烘焙与杀菌处理。也可用于米制品、豆制品、薯片、土豆片、虾片、鱼肚等产品进行快速烘烤膨化处理。

  微波烘烤是将被加热物料本身作为发热体,微波的烘烤作用可以瞬时深入到物料内部,使物料内外同时受热,不需要热传导的过程,所以温升极快,大大缩短了加热时间,所需时间一般为常规方法的1/4左右。 烘烤和其他食品加工一样,是复杂的物理化学体系,需要有序发生并有合适的时间/温度条件。微波快速加热会造成焙烤产品的断裂、过度膨胀或爆炸。微波加热速度快,物料内部气体(空气)温度急剧上升,由于传质速度慢,受热气体处于高度受压状态,而有膨胀的趋势,达到一定的压强时,物料就会发生膨胀。

    微波食品烘烤设备特点: 1、物料箱采用不锈钢SUS304材料制作,完全符合出口食品卫生要求。 2、风机采用多叶式离心风机,有大风量、高风压、低噪声、低能耗、具有节能、高效等特点。 3、适用范围广,比如可当坚果烘烤设备,也可当烘干设备可干燥各种物料,是通用干燥设备。脱水后成品,其色、香、味基本保持不变。 4、箱体结构合理,不积污物,无死角,确保清洁卫生. 5、本烘箱脱水机具有耗能低,耗气低,价格低,经济效益的特点. 6、设备运行平稳,操作简便,热源可采用蒸汽。


设备大小可根据产量来定做,我公司可提供样机做工艺试验,欢迎新老朋友前来考察、洽谈!

联系人:翁先生