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微波藕粉杀菌设备
发表于:2017-03-02
微波藕粉杀菌设备
物品单位 价格 品牌
85000 威雅斯
  • 产地:中国 广州
  • 型号:VYS-20HM
  • 发布日期: 2017-03-02
  • 更新日期: 2022-08-17
产品详请
杀菌设备类型 管式
型号 VYS-20HM2
适用范围 调料加工厂设备,休闲食品厂设备

    微波藕粉杀菌设备可应用于五谷杂粮粉、蛋白粉、营养粉、米粉、辣椒粉、豆浆粉、豆粉、麦片、黑芝麻、花粉、莲藕粉、龟鳖粉、珍珠粉、蔬菜粉等粉状食品的杀菌加工处理,又称藕粉微波杀菌机。


    微波藕粉杀菌设备的优点: 


    1、时间短、速度快。 常规热力杀菌是通过热转导,对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部。要达到杀菌温度,往往需要较长时间。微波杀菌是微波能与食品及其细菌等微生物直接相互作用,热效应与非热效应共同作用,达到快速升温杀菌作用,处理是时间大大缩短,各种物料的杀菌作用一般在3-5分钟。

 

    2、低温保持营养成份和传统风味。微波杀菌是通过特殊热和非热效应杀菌,与常规热力杀菌比较,能在不较低的温度和较短的时间就能获得所需的消毒杀菌效果。实践表明,一般杀菌温度在75-80℃就能达到效果,此外,微波处理食品能保留更多的营养成份和色、香、味、形等风味,且有膨化效果。如常规热力处理的蔬菜保留的维生素C是46-50%,而微波处理是60-90%,常规加热猪肝维生素A保持为58%,而微波加热为84%。

 

    3、节约能源。常规热力杀菌往往在环境及设备上存在热损失,而微波是直接对食品进行作用处理,因而没有额外的热能损耗。此外,其电能到微波能转换效率在70-80%,相比而方,一般可节电30-50%。

 

    4、表面和内部都同时进行。常规热力杀菌是从物料表面开始,然后通过热传导传至内部。存在内外温差。为了保持食品风味,缩短处理时间,往往食品内部没有达到足够温度而影响杀菌效果。由于微波具有穿透作用,对食品进行整体处理时,表面和内部都同时受到作用,所以消毒杀菌均匀、彻底。

 

    5、便于控制 。微波食品杀菌处理,设备能即开即用,没有常规热力杀菌的热惯性,操作灵活方便,微波功率能从零到额定功率连续可调、传输速度从零开始连续调整,便于控制。

 

    6、设备简单,工艺先进。与常规消毒杀菌相比,微波杀菌设备,不需要锅炉,复杂的管道系统,煤场和运输车辆等,只要具备水、电基本条件即可。

       

设备大小可根据产量来定做,我公司可提供样机做工艺试验,欢迎新老朋友前来考察、洽谈!联系人:翁先生