新鲜蔬菜加工成蔬菜粉的优点是：水分含量低，可以延长贮藏期，降低贮藏、运输、包装等费用；蔬菜粉加工原料利用率高，特别是对原料的大小、形状没有严格要求，拓宽了蔬菜的应用范围。研究表明，蔬菜粉几乎能应用到食品加工的各个领域，可用于提高食品的营养成分，并改善其色泽和风味等，并且可以取代当今社会人造色素的使用，对我们广大消费者的健康带来了保障。

      蔬菜粉干燥灭菌机处理时间一般在3到5分钟，温度在70至90度。其特点是：时间短，速度快。均匀彻底，低温处理物料不变性，保持营养成分和原来风味，节能环保，设备操作简单，可控性好，工艺先进。

 设备技术参数：

 1、设备型号：VYS-8HO 

 2、设备工作电源：三相五线380V±10%

 3、微波功率：8KW（可调）

 4、脱水量：8公斤/小时

 5、烘干温度：80－120度（可调可控）

 6、生产方式：间接式生产

 7、外型尺寸（长×宽×高）：约1200×950×1550mm 

 8、设备材质：整机采用不锈钢材料制造