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方便面烘干机厂家(非油炸方便面设备)
发表于:2019-07-12
方便面烘干机厂家(非油炸方便面设备)
物品单位 价格 品牌
80000 威雅斯
  • 产地:中国 广东广州
  • 发布日期: 2019-07-12
  • 更新日期: 2022-09-30
产品详请
转速 0~5r/min
功率 60kw
装机功率 60KW
应用领域 方便食品,休闲食品等烘干及杀菌
型号 VYS-60HM
传热面积 若干m2
规格 15800*1362*1700mm
适用物料 多种可用
是否跨境货源
品类 连续(式)
重量 3000kg
进风量 若干Kg/h
干燥介质 其他
湿物料运动方式 其他
加工定制
外形尺寸 订制m
占地面积 若干m2
工作原理 振动
脱水量 60Kg/h
进风温度 若干℃

    微波无油(非油炸)方便面烘干设备是采用微波技术实现方便面的快速烘干,并改变了现行热风干燥工艺存在的弊端。口感与传统面条风味一致,不含油脂,不存在油脂氧化、哈变问题,保质期延长。由于未经高温油炸处理,能够保证产品天然营养成份。符合当代食品结构的多品种、低油脂、功能型、营养保健型回归自然的消费心理,具有极大的潜在市场。

 

微波无油方便面烘干设备与传统生产烘干工艺比较具有如下特点:

1、产品质量大辐度提高

经微波处理的方便面较之常规方法加工的产品块型饱满、面筋值高、复水性好、色泽口感俱佳、爽滑有弹性,不仅保持了传统水面风味,而且复水时不断条,耐煮、不浑汤,且不破坏原有的营养成份。

2、加热均匀、效率高

常规方法(如热风、蒸汽等)是通过对流、传导或辐射等方式将热量从物料表面向内部传递,所以速度慢,且存在表里受热不均匀现象。而微波加热是通过物料中的极性分子在微波电磁场作用下,直接对物料表里同时进行加热,故加热均匀、热效率高、速度快,比常规加热方法效率提高2~4倍,面条表里糊化度进一步提高。

3、易控制、便于与传统方便面加工技术配套

由于微波设备的功率、传送速度均可做到无级调整,升降开停均无常规加的热惯性问题,反应速度快,可做到即时控制,适应不同工艺要求,大大减少了次品或废品。微波设备的操作运行和前后接口与传统方便面加工设备同步配套。 

4、经济效益显著

实践表明,采用无油(非油炸)型方便面技术后,克服了热风干燥法产品糊化度低、面筋值低、色泽暗黑、面块干缩、复水性差和浑汤等缺点,不仅改善了口感,提高了产品附加值和竞争力,而且不用棕榈油,将产生明显的经济效益和社会效益。

  

方面便微波干燥机参数型号如下:

 

电源要求:三相五线380V±10%   50Hz±1%

额定视在输入功率:≤140KVA

微波输出功率:≥100KW(可调)

微波工作频率:2450±50MHz

环境温度: 5~40℃  相对湿度:≤90%

微波馈入部位:腔体顶部馈入。

微波馈入驻波比:小于2(额定负载下)

微波系统冷却方式:磁控管(风冷)、变压器(风冷)。

磁控管寿命:大于8000小时


方便面微波干燥设备配有20kw热风,热风温度恒定可调,以保证内外热透,加热均匀。


设备尺寸大小可根据产量来定做,我公司可提供样机做工艺试验,欢迎新老客户前来考察、洽谈!